Gastronomische melting pot
Een rijk Afrikaans erfgoed en meer dan honderd verschillende nationaliteiten vormen de basis van Sint Maarten’s gastronomische melting pot. De aroma’s van het half Franse-half Nederlandse eiland zijn uniek, een smaakvolle weerspiegeling van het zonnige klimaat, de opgewekte inwoners en de vrolijke traditionele muziek. Het Franse Grand Case is de plek waar de beste chefs van het eiland samenkomen. Het is de culinaire hoofdstad van de Caribbean waar u restaurants vindt voor al uw culinaire verlangens. Where the world can’t find you…
Aanrader voor een hoogstaande gastronomische ervaring is L'Auberge Gourmande waar u wordt verwelkomd in een van de oudste typisch Creoolse huizen op het eiland. Krijgt u de kans, dineer dan bij Le Pressoir en beoordeel zelf of het elegante Franse restaurant alle awards die het in de wacht heeft gesleept verdiend heeft. Ook bij La Villa kunt u aan tafel voor het fijnste van het fijnste van de Franse keuken.
Probeer ook authentieke Caribische gerechten als ‘Locri’, een gekruide rijst met kip en groenten, conch en dumplings met rijst en doperwten en de onovertroffen callaloo soep. Eet lokaal gevangen vis als mahi mahi, grouper, red snapper en wahoo. Geniet zoals de locals en proef van een heerlijk gegrilde kreeft of gevulde krab geserveerd in een van de ‘lolo’s’, de openluchtrestaurants langs het strand.
Tip: Plan uw reis rondom het jaarlijkse Festival de la Gastronomie waarbij het gastronomische erfgoed gevierd wordt en het eiland wordt overspoeld met foodies vanuit de hele wereld.
