Levendige avondmarkten
Streetfood speelt een centrale rol in het dagelijks leven in Taiwan. Verspreid over het eiland vindt u levendige avondmarkten waar lokale bewoners samenkomen om te genieten van een grote verscheidenheid aan gerechten. In Taipei is de beroemde Shilin Night Market een populaire bestemming, evenals de MiaoKou Night Market in Keelung. De Fengjia Night Market in Taichung staat bekend als een van de grootste avondmarkten van het land. In Tainan, vaak beschouwd als de culinaire hoofdstad van Taiwan, zijn markten zoals de Garden Night Market geliefd vanwege traditionele specialiteiten. Ook in Kaohsiung trekt de Liuhe Night Market veel bezoekers met verse zeevruchten en lokale snacks.
Beef Noodle Soup en Stinky Tofu
Populaire streetfoodgerechten zijn onder meer beef noodle soup, oyster omelet, stinky tofu, pepper buns, gefrituurde kip, scallion pancakes en natuurlijk bubble tea, die zijn oorsprong vindt in Taiwan. De combinatie van authentieke smaken, verse ingrediënten en een gezellige sfeer maakt de Taiwanese streetfoodcultuur tot een van de hoogtepunten van een reis door het land.
