CULINAIRE MIX
Amerikaanse, Europese, Indiase en Caribische invloeden mengen zich in de keuken van St. Lucia. Van de lokale rum tot peperpotten en van langoesten tot bouillon, St. Lucia staat bekend om haar rijke culinaire tradities. Ervaar een palet aan pittige en verwarmende smaken. Dompel uzelf onder in de favoriete eilandgerechten die uit de zee geoogst zijn en lokaal geteelde producten van boer tot bord.
GREEN FIGS & SALT FISH
Lokale inwoners smullen van hun nationale gerecht. Ze koken onrijpe bananen en voegen vervolgens gezouten kabeljauw toe. Om het af te werken mengen ze verschillende kruiden en specerijen door het gerecht. Combineer dit met een bord gebakken bakbananen, een kom callaloo-soep gemaakt van de gelijknamige plant of een stukje broodvrucht en waan u een echte eilandbewoner.
HOU U KOEL OP WARME CARIBISCHE DAGEN
Het eten van St. Lucia is vaak het middelpunt van een bezoek aan het eiland. Vergezeld door een verfrissend drankje geniet u nog meer van de warme Caribische dagen. De inwoners van St. Lucia drinken graag een paar flesjes Piton bij hun maaltijd, het lokale bier van het eiland dat vernoemd is naar de iconische vulkanen. Ook de lokaal geproduceerde rum, Chairman’s Reserve is een favoriet. Proef deze in een verscheidenheid aan cocktails of probeer hem puur zodat u een idee krijgt van de diepte en smaak.
Of u nu dineert in een restaurant met creatieve chef-koks of een familiegeheim leert om een stoofpot op smaak te brengen, u zal steeds verwonderd zijn door het heerlijke palet aan smaken en geuren van de keuken van St. Lucia.
