Een juweel aan de oceaan
Salvador of Salvador da Bahia, is een Afro-Braziliaanse juweel, in het noordoosten van Brazilië aan de Atlantische Oceaan. De charmante stad is bijzonder gelegen, op een hoge rotswand aan de Allerheiligenbaai en was vroeger de belangrijkste havenstad van het land. Het heeft een prachtig koloniaal centrum. De historische bovenstad (ooit de hoofdstad van de Portugese kolonie) bestaat uit 17e en 18e eeuwse Portugese gebouwen. De Cidade Alta wordt gevormd door de kleurrijke Pelourhino wijk. Steile straatjes verbinden het met de Cidade Baixa aan de oude haven. De oude stad staat op de werelderfgoedlijst van UNESCO.
Salvador ademt muziek, bijna dagelijks vinden er festivals plaats met imponerende drumbands. En het carnaval van Salvador is met een lengte van 25 km zelfs het grootste straatcarnaval ter wereld! Een culinaire specialiteit van Salvador is de acarajé. Dit is een "bal" gemaakt van ontvelde bonen (feijão fradinho) die in hete palmolie (dendê) gebakken wordt. Ze worden puur gegeten of gevuld met bv garnalen. Bekend van Salvador is verder de capoeira. Dit is een van oorsprong Afrikaanse vechtsport die door de slaven is geïmporteerd, omdat het voor de slaven verboden was een gevechtssport te beoefenen werd hij als dans vermomd.
